La mancia, questa sconosciuta! Possiamo tranquillamente affermare che l’usanza di lasciare la mancia per noi è qualcosa di obsoleto e sconosciuto. Conosciamo il significato del termine, ma l’azione di lasciare del denaro di nostra propria iniziativa, semplicemente per dire “Grazie, ho apprezzato il tuo servizio, te lo meriti”, è qualcosa che tutti noi Italiani nel 99% dei casi ignoriamo. Onestamente quand’è stata l’ultima volta che hai lasciato la mancia al cameriere quando sei andato in Pizzeria? Ecco appunto non te lo ricordi neanche eheh. Semmai la domanda è: hai mai lasciato la mancia? Il che è del tutto normale, semplicemente perchè non fa parte della nostra cultura, del nostro sistema lavorativo. Se non per occasioni del tutto eccezionali.

Noi siamo italiani e viviamo in Italia, e fin qui tutto bene, ma che dire se viaggiamo al di fuori dei nostri confini? Anche all’estero funziona come qui in Italia? No. Anche se è vero che da paese a paese, le usanze cambiano, molto spesso fuori dall’Italia, è consuetudine lasciare la mancia. In questo articolo esaminiamo gli Stati Uniti e il Canada. Cosa dovresti sapere al riguardo?

La Mancia negli USA e Canada

Se è vero che in alcuni paesi la mancia può essere opzionale, comune ma non obbligatoria, questo non è applicabile per il Nord America. Negli USA e in Canada la mancia è praticamente obbligatoria. Anche se nessuno ti multerà se mangi al ristorante e non lasci la mancia, stai comunque violando una legge non scritta. Qui la mancia si lascia, punto. Quasi sempre il personale a cui viene lasciata, vive solo grazie alle mance, a differenza di quello che succede a casa nostra. Dunque è non solo buona educazione lasciarla ma anche un obbligo morale.

Dove e quanto lasciare di Mancia

RISTORANTI. È il primo posto a cui pensiamo quando diciamo la parola “mancia”: ovviamente si, qui la lasciamo. Quanto lasciare di mancia può variare ovviamente dalla qualità del servizio che ricevi, e anche dalla città in cui ti trovi. Ma in media è consuetudine lasciare un 18% – 20% sul totale del conto (a cui andranno aggiunte anche le tasse). Una cifra inferiore al 15% è considerata da tirchi, e potrebbe essere giustificata solo se il servizio è stato davvero, davvero pessimo.

HOTEL. Anche qui la mancia viene lasciata, certo. Generalmente sono 3 le categorie del personale a cui si lascia la mancia: 1) gli addetti alle pulizie delle camere. È consuetudine lasciare almeno $2 a testa, per ogni notte di pernottamento. Un semplice bigliettino con scritto “Housekeeping, thank you” con il denaro sul comodino, andrà più che bene. 2) i facchini (chi aiuta a trasportare i bagagli). Almeno $ 1 per ogni bagaglio che ci viene trasportato in camera. 3) i receptionist. Se ad esempio chiedi al receptionist di prenotarti uno spettacolo teatrale, un tavolo al ristorante, ecc, sarà appropiato lasciargli la mancia per il servizio fornito, in genere $5 – $10. (Se chiedi all’usciere di prenotarti un taxi, puoi lasciargli $1 di mancia).

GUIDE TURISTICHE. Nei Tour di gruppo, è comune lasciare $1 al giorno a persona a chi ci guida durante il viaggio. Se invece facciamo un’escursione a pagamento con annessa guida in questo caso la percentuale da corrispondere sarà circa del 15%.

AUTISTI. Auto e pullman. $1 – $2 al giorno a persona (Nei Tour di gruppo, in caso di auto a noleggio guidate anche da componenti del gruppo stesso sicuramente saranno ben accette le mance per il prezioso servizio svolto a beneficio del resto dei partecipanti. In caso di viaggio in Pullman, la mancia è obbligatoria).

TAXI. È consuetudine lasciare circa il 10% – 15% di mancia.

Dove non si lascia la mancia

Non si lascia la mancia nei FAST FOOD (McDonald’s, Starbucks, Shake Shack, ecc.), SUPERMERCATI, GRANDI MAGAZZINI, NEGOZI.

Vantaggi

Il servizio clienti Americano è di gran lunga migliore rispetto a quello italiano. La tendenza è quella di essere molto cordiali e servizievoli nei confronti dei clienti. Anche perchè più il cliente è soddisfatto, più alta sarà la mancia percepita.

Svantaggi

Il totale da pagare sarà sicuramente più alto del prezzo visto sul menu. Venendo da una cultura dove non è costume lasciar la mancia, ci va uno sforzo particolare per abituarsi a farlo.

In conclusione

Non farti “spaventare” dalle mance tieni anche presente che grazie al cambio Euro/Dollaro a noi favorevole, questa “spesa” viene in gran parte ammortizzata. Come anche indicato nel video “Promemoria per il Congresso” vogliamo sicuramente lasciare una buona impressione alle persone che lavoreranno per noi, anche a beneficio di chi verrà dopo di noi! 🙂